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广州入职体检代检快讯:当心年货漂白剂

     阅读 18 次    更新时间:2018-8-19    
日前消基会抽验年货结果,指出三成的干货二氧化硫(漂白剂)过量,引起广州入职体检代检的关切。此外市售的豆类以及面类加工制品,为了杀菌漂白,也常会添加过氧化氢,也就是俗称双氧水,但依食品卫生标准,食品不得检验出「过氧化氢」残留,由于过氧化氢的沸点高达度,因此即使煮沸,过氧化氢仍会残留存在食物中,医师也醒,长期食用可能导致健康伤害。
广州入职体检代检医师表示,过氧化氢可作为漂白用途的固态的漂白剂,除此之外还有过硼酸钠、异三聚氰酸钠与三氯异三聚氰酸钠等,常用于消毒清洁之用途,或用于漂白物品。而加工食品也可能含有漂白剂,例如:最常见的蜜饯和金针等。若残留于食品经由食用而进入体内,摄取过量将引起毒性反应。
漂白剂残留??吃多恐影响心血管
广州入职体检代检表示,漂白剂的毒性包括直接的胃肠刺激,可引起恶心、呕吐;过量的吸收更可能进一步造成神经的毒性反应,会有神智不清、精神错乱、抽搐等症状;对心血管的影响则可能有心搏过慢、血压下降、休克等。其他可能出现的症状还包括呼吸困难、腹泻等。
广州入职体检代检指出,年节将至民众应景需采购年货干或洋菇、笋干、竹笙、白木耳、榨菜、绿豆芽、枸杞、虾米、蜜饯和金针等。购买食品时,切勿选购颜色过白的产品。食用前透过浸水、煮沸加热的方法消去一些量,以免摄取过量有毒物质,以确保健康安全。

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